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九品芝麻官

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发表于:2015-05-08 09:57

直达 只看楼主 楼主
家中老婆作怪,非要吃凉皮,身为好男人,勉为其难,只好硬着头皮走上这条不归路。
1.大半夜特地赶超市去买高筋面粉等各种做凉皮的主料辅料。好,一切准备就绪,下面就来解析制作凉皮的各道步序。首先找出家里的大盆子,然后将面粉倒入大盆子搓搓搓,揉揉揉,合成一个面团儿,丢碗里盖保鲜膜,放冰箱发个半小时(吃多少做多少,咱家可没有秤全凭手感)
2.在发面团的这段时间里想休息?您就想错了,咱得接着劳动,把香菜切沫,黄瓜切丝,大蒜拍碎倒入凉白开,家里有辣椒、花椒就自己做个油泼辣子,花生碾碎成沫,绿豆芽焯水
3.做完这些你会想唉呀妈呀太累了买一碗才5块。。咱做的是心意。面团发好,准备个脸盆,把面团丢脸盆加入凉水(到面团三分之二处),然后就是搓搓搓,洗洗洗,此时就把心中的怒火发泄在脸盆里,直至水成奶白色(做凉皮就是用的这奶白色的水)。
4.洗的水用滤网过滤后装入新的盆里。然后重复上面的步骤,直至洗的水变清,不能再用。
5.然后就是漫长的等待了,等着奶水沉淀,不好意思,流氓了下,是奶白色的水沉淀(以上步骤可以晚上做,自己就能去睡觉了)。
6.早上起来变色了,把上面一层的水倒掉,只留最底部白色部分,用勺子搅啊搅,有点难搅哦,亲。
7搅均匀后先烧过开水,然后找一盘子(我家是烤披萨的铁盘),底部稍微抹点油,倒入奶白色的水,确保水平面差不多平哦。然后蒸2分钟(表面起泡既可),哒哒哒,凉皮做好了。
8.然后切凉皮丝,拌上各种料,美味儿的凉皮就做好了。(鄙人为报复媳妇儿大蒜加量不加价)~~


健康无公害的凉皮  开吃咯。
顺便提一下,感谢各位亲盆好友的赞不绝口,小弟会自强不息,奋发图强,继续做出更多好吃的给各位分享。
下面上图:duang~duang~duang~

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cz1135637716 2015-08-22 威望 +1
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mircopeng 2015-08-22 威望 +1
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jr57796454 2015-08-22 威望 +1
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kingrosy25 2015-08-22 威望 +1
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西域的沙 2015-08-22 威望 +1
羡慕你家老婆  哪找的这个个贤惠的好男人
★se7en★ 2015-05-17 威望 +1
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winter_15 2015-05-16 威望 +1
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浮生若梦_30 2015-05-13 威望 +1
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黑白之间 2015-05-12 威望 +4
原来还有比我还高的高手!!!
bingjing98 2015-05-12 威望 +1
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妈了个巴子 2015-05-12 威望 +2
太他妈卫生了
zq2009jasmin 2015-05-12 威望 +1
看这切黄瓜的水平就知道厨艺了得,太有水平了,我要喊老公过来观摩学 ..
装为你 2015-05-12 威望 +1
皮是怎么做的?
陌上薇 2015-05-12 威望 +4
学习啦~~~
pcvip8 2015-05-12 威望 +1
-
菊花茶 2015-05-12 威望 +1
这个你卖吗
山芋滕 2015-05-12 威望 +2
好男人,有你这样的老公真是福气。
司马大哈 2015-05-12 威望 +1
害我翻上去看拖鞋~~
luna西 2015-05-12 威望 +1
洗完的面团也要蒸啊··蒸出来是那个面筋
shapigou 2015-05-12 威望 +1
-
4855804 2015-05-12 威望 +2
不错,好啊
死水微澜 2015-05-12 威望 +2
好男银啊
Cherry_neo 2015-05-12 威望 +1
好腻害
我的南瓜球 2015-05-11 威望 +1
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fanxilee 2015-05-11 威望 +1
太有爱了
8198899 2015-05-11 威望 +1
家有会烧饭的男子,真好!
我还是你的 2015-05-11 威望 +1
妈呀,这都会,会做饭的男人真好,妈的,我在家都成煮妇,从没烧过一 ..
herro1990624 2015-05-11 威望 +1
太帅了,太美了,I服了YOU!
LXY2008 2015-05-11 威望 +1
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稻草人 2015-05-11 威望 +2
哦哟,小伙子做的不错嘛
Ψ,∕Η.ft 2015-05-11 威望 +1
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玖零chen 2015-05-11 威望 +1
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祭、尛柒 2015-05-11 威望 +5
小伙伴给你点个赞
品典装饰~娟 2015-05-09 威望 +1
好厉害啊
卡西! 2015-05-09 威望 +2
非常赞的
cz-xhy 2015-05-09 威望 +2
你懂的!
凉茶 2015-05-09 威望 +1
靠 看起来很有才的样子么 涨姿势了
┈〆嬿ルミ 2015-05-09 威望 +2
好男人,有你这样的老公真是福气。
刺猬妖妖 2015-05-09 威望 +1
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510841240 2015-05-08 威望 +1
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白山小豚 2015-05-08 威望 +1
太帅了,太美了,I服了YOU!
东上 2015-05-08 威望 +2
回家做做看
我的小瑶瑶 2015-05-08 威望 +1
可以分一杯羹么
sjscjmn 2015-05-08 威望 +4
楼主穿的拖鞋跟我们家的一样,为这个加分
nynck 2015-05-08 威望 +2
-
木水的大情绪

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九品芝麻官

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发表于 2015-05-08 10:11

原来凉皮是可以自己做的
abc19781978

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七品知县

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发表于 2015-05-08 10:46

有两下子
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九品芝麻官

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发表于 2015-05-08 13:10

小弟初来乍到,奈何无人捧场,只得搬出之前旧作,略表心意,望各位看官捧个小场。


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游走的瞌睡鱼 2015-05-12 威望 +1
这种男人发上来,让女人咋活呀。
皇家爱情娟子 2015-05-11 威望 +1
会做饭的男人 必须要加一分
祭、尛柒 2015-05-11 威望 +5
赞啦赞啦,等你开饭店啊
酸梅子 2015-05-11 威望 +1
-
白山小豚 2015-05-08 威望 +1
这技术。。。
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苣荬菜

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发表于 2015-05-08 14:01

真不错,话说你刀工不错
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发表于 2015-05-08 14:57

  

引用第4楼苣荬菜于2015-05-08 14:01发表的  :
真不错,话说你刀工不错  


家里蹲毕业,砍下手指上的肉能绕地球三圈
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九品芝麻官

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发表于 2015-05-08 14:57

  

引用第1楼木水的大情绪于2015-05-08 10:11发表的  :
原来凉皮是可以自己做的  


不难,关键是麻烦
平静看社会百态

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六品通判

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发表于 2015-05-08 15:05

太麻烦了,买点红薯淀粉就可以了。笨!!!
sjscjmn

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发表于 2015-05-08 15:08

楼主穿的拖鞋跟我们家的一样,为这个加分
小叶子-  

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发表于 2015-05-08 15:08

看看就饿了  
我的小瑶瑶

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发表于 2015-05-08 15:12

可以分一杯羹么
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发表于 2015-05-08 15:20

  

引用第7楼平静看社会百态于2015-05-08 15:05发表的  :
太麻烦了,买点红薯淀粉就可以了。笨!!!


不麻烦
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发表于 2015-05-08 15:20

  

引用第8楼sjscjmn于2015-05-08 15:08发表的  :
楼主穿的拖鞋跟我们家的一样,为这个加分


九龙批发的
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发表于 2015-05-08 15:21

  

引用第10楼我的小瑶瑶于2015-05-08 15:12发表的  :
可以分一杯羹么


欲购从速~~~
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发表于 2015-05-08 15:21

  

引用第9楼小叶子-于2015-05-08 15:08发表的  :
看看就饿了     


饿了做着吃
东上

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七品知县

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发表于 2015-05-08 15:22

回家做做看
白山小豚

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发表于 2015-05-08 15:26

这技术。。。
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黑白之间 2015-05-12 威望 +1
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凉茶 2015-05-09 威望 +1
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墙体彩绘01

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小黑屋2

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发表于 2015-05-08 16:20

自己做得吃着放心 来自化龙巷APP
除恶务尽

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五品知州

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发表于 2015-05-08 16:22

不错! 来自化龙巷APP
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四品知府

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发表于 2015-05-08 16:30

不错不错真的不错。赞!
jazz8080

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小黑屋2

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发表于 2015-05-08 16:33

不错
jazz8080

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小黑屋2

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发表于 2015-05-08 16:42

呵呵
农夫山田

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举人

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发表于 2015-05-08 16:42

好男人,你家人好有口福啊。
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六品通判

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发表于 2015-05-08 18:07

I服了YOU!!
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六品通判

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发表于 2015-05-08 19:50

太厉害了!我老公从不烧饭 羡慕嫉妒恨啊 来自化龙巷APP
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