——————做男人不易,好男人要珍惜——————神马?二逼媳妇儿看着楼下拉面店的大盘鸡要吃,这下把我惹毛了。“你个二货,TMD那么贵,不好自己弄啊”。
祸从口出,我又被自己阴了一下,走上了找鸡烧鸡之路。去超市买只三黄鸡,买个土豆,青红椒若干,讲究的爷们可以再买个洋葱,我怕被媳妇儿说成口臭,就懒得买了。
1.整鸡分尸(切成块),青红椒洗净切好备用,看到家里还有不知道放了多久的干香菇,好吧,消灭掉一点是一点,泡了几个。
2.鸡块焯水(无非就是去掉不干净的血水)再用清水洗净,滤干备用。在焯水的同时土豆可以去皮切块。
3.分尸之后咱来点残忍的,下油锅。在锅里倒油烧热大约多少度我也不知道,放入切好的大蒜,生姜,干红椒,倒入国民女神老干妈(本人他的脑残粉,也可用其他豆瓣酱之类的),煸炒出香味之后,加入鸡块,稍微翻炒,鸡皮微微收紧,倒入老抽,继续翻炒直至上色。考究点还加入了啤酒。盖锅焖煮。
4.出于得瑟的性格,我又将土豆干煸了下。(节约时间嘛,能更快酥软入味)
5.鸡焖煮了15分钟之后把土豆倒入,加入糖,盐,继续焖煮。神马?要加多少糖盐?我又不是你们老公,我哪知道。
6待鸡和土豆翻滚8-10分钟之后,哇塞,可以加入青红椒了。等青红椒好了就能出锅吃饭了。
这个二货媳妇儿自己家的鸡不好吃嘛?
废话不多说,上图~~~