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苏南张志文
 

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发表于:2017-02-16 20:32

直达 只看楼主 楼主

一日三餐中最注重的是早餐,平时制作时会花费一些时间准备相对比较丰富的早餐。午餐和晚餐比较简单,因为早餐是一天中营养最重要的一顿,吃好一顿早餐是非常关键的,在食材搭配上也尽量考虑周全,做到营养全面均衡。午餐因为上学和上班等因素一般都是在外面解决,碰上节假日或周末不外出游玩时才在家里解决,在家做一般也是以快手为主。晚餐,从营养的角度和身体健康等方面考虑以清淡少食为主,所以晚餐大部分都是素菜,时不时也会做点荤菜,因为家里有个正在长身体的小朋友,完全吃素担心影响身体发育,必要的时候还是得食用少量的荤菜。每次荤菜准备的量不多,准备过多担心吃不完有剩余,丢掉浪费,再次继续食用又不利于身体健康,基于这些方面的考虑就选择做一些快手和简单菜,在制作过程中耗时短,搭配食材随意,制作过程简单方便。

今天给大家推荐的这款青椒炒肉丝就是最适合不过的快手家常荤菜。

准备食材:

青椒4个、瘦肉150g、生姜1小块、蒜3个、香葱少许、食用油适量、盐少许、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺

制作方法:

1、准备好食材,青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净

2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀

3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用

4、锅里倒入适量油,烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味

5、加入瘦肉大火快速爆炒

6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅

小贴士:

1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩,喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉

2、耗油和生抽都有咸味,注意控制盐的量

3、大火爆炒出来的肉更香

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花都婚庆 02-19 威望 +1
喜欢自己鼓捣做菜
蓉宝 02-18 威望 +1
西红柿小弟 02-18 威望 +1
花漾婚庆 02-17 威望 +1
特棒的下饭菜
期待着永远 02-17 威望 +1
憶の華麗 02-17 威望 +10
喜欢青椒肉丝~~~
总计: 威望 +15
憶の華麗  

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发表于 2017-02-17 08:51

喜欢青椒肉丝~~~
期待着永远

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举人

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发表于 2017-02-17 09:18

贪心~

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发表于 2017-02-17 09:39

很好吃的样子
麻利麻利哈  

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发表于 2017-02-17 11:44

不错
花漾婚庆

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发表于 2017-02-17 12:41

特棒的下饭菜
皮踏则

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五品知州

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发表于 2017-02-17 12:45

还是喜欢大蒜炒咸肉丝
小时候可美ㄋ

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庶民

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发表于 2017-02-17 16:02

很简单的一道菜
苏南张志文
 

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发表于 2017-02-17 22:14

  

引用第5楼花漾婚庆于2017-02-17 12:41发表的  :
特棒的下饭菜


嗒嗒酒各
西红柿小弟

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五品知州

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发表于 2017-02-18 06:09

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花都婚庆

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发表于 2017-02-19 14:24

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