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pizza

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二品巡抚

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发表于 2017-05-10 16:57

  

引用第22楼龙之恋于2017-05-10 14:21发表的  :

难道你不知道可以把韭菜切碎撒盐,然后挤出水分和其他馅拌一起再包吗?


你觉得我的方法“晒一下,晒蔫巴点”和你的“撒盐,挤干净水”哪个能保留更多韭菜的鲜香?
pizza

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二品巡抚

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发表于 2017-05-10 17:00

韭菜撒盐,捏水,是一种速成的烧法,老手法都是晒一下,晒的韭菜蔫吧点了再包的,这样会很多汤汁,你试试。
仙人一个
 

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六品通判

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发表于 2017-05-10 18:29

下次裹肉馅的,个人觉得韭菜洗干净晾干水,在用麻油麻下,比较好,这样一点谁都没有,而且很香,。最重要的是一定要晾干水!!! 来自化龙巷APP
快乐宝贝朱

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七品知县

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发表于 2017-05-11 16:56

看着就不错!好棒哦!
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