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小笼包麻麻
 

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论坛版主[常州妈妈圈]

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发表于:2017-05-15 16:25

直达 只看楼主 楼主
    南瓜的口感绵软香甜,金灿灿的颜色让人感觉特别有食欲,那么今天就来说说宝宝到底多大才能吃?妈妈在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?怎么做?……

宝宝辅食:6个月以上
南瓜中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素,能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面的营养。建议在宝宝满6月龄后适时添加。

哺乳:能吃
南瓜能健胃和脾,润滑肠道,还能补充钙质,预防骨质疏松。既能为哺乳期妈妈补充营养,又能提高宝宝的抵抗力。

月子:能吃
南瓜中含有大量的维生素和果胶,能够帮助产后妈妈排除体内毒素,补充身体所需营养,增强体质。

怀孕:能吃
准妈妈适当吃点南瓜,能促消化吸收,提高食欲,还能够预防便秘,增强母子抵抗力。

看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看!

南瓜怎么挑?
  • 挑选南瓜最重要的一点是熟,也是我们常说的瓜要“老”,这样的南瓜营养才全,所含物质才丰富。南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,含糖量大,筋少,口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
  • 看颜色。因南瓜种类的不同,挑选方法也不一样,金黄色的南瓜比较好选择,颜色深黄,条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜,要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜,它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
  • 闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气,是南瓜的清香气味,没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的,这样的南瓜说明摘下的时间较短,可长时间保存。
  • 掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够,是嫩瓜。如果有水渗出来,渗出的水又快又多是嫩瓜,渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许,与拇指摩擦,如果沾手或者手上有白色的粉,就说明南瓜是老的、面的。
  • 拍南瓜。将南瓜托在一只手上,用另一只手轻轻去拍打,就象挑选西瓜一样,如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜,声音发脆空洞的为嫩瓜。
  • 较笨的方法是直接切开南瓜看瓜瓤和瓜籽。不论是什么品种的南瓜,瓜瓤为金黄色的为最好,颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。
南瓜怎么做?
南瓜在开始添加辅食时,就可以给宝宝来做,最简单的做法就是南瓜泥,可以添加米粉在里面。
我们今天推荐的辅食做法,适合8个月以上的宝宝们,做法超级简单,食量看宝宝的月龄需求来决定,不要过量食用呦~

南瓜西兰花鳕鱼面
原料
南瓜  西兰花
鳕鱼  宝宝碎面
提前做好的鱼高汤或水

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操作顺序
1准备
  • 南瓜去皮、去籽、切块,鳕鱼上放一块姜腌制去腥,将南瓜和鳕鱼一起放入辅食机或锅中约蒸15分钟;

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  • 蒸南瓜和鳕鱼的同时,将西兰花洗净、去梗,焯熟;

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  • 将蒸熟的南瓜、鳕鱼稍作研磨,焯熟的西兰花切碎。(ps:蒸熟的鳕鱼徒手去掉鱼刺,鳕鱼的刺其实特别少,而且分布均匀,但还是要反复检查一下。)
2混合
  • 宝宝碎面下锅煮烂后捞出备用;

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  • 高汤放入锅中小火解冻,如没有可放入适当的水;

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  • 然后依次放入西兰花、南瓜、鳕鱼、宝宝碎面,中火煮几分钟~

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3完成
  • 最后大火适当收汁即可,南瓜西兰花鳕鱼面就完成啦~

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      适合8个月以上的宝宝食用哟~
周二报道

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秀才

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发表于 2017-05-15 17:04

学习了!
rebin

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五品知州

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发表于 2017-05-16 10:45

不错啊
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